Como nidificante, o pombo-torcaz distribui-se por quase todo o país, sendo mais comum no Norte do que no Sul. A Norte do Tejo, apresenta uma distribuição quase contínua, mesmo nas zonas serranas, ocorrendo até ao limite superior das árvores. No Norte e Centro, as aves nidificantes frequentam povoamentos de coníferas (sobretudo pinhais adultos, com mato), eucaliptais com sub-bosque, carvalhais e matas mistas próximas de zonas agrícolas e alimentam-se em zonas mais abertas, como campos agrícolas, pastagens e vinhas. Por vezes, ocorrem também em zonas urbanas. Durante a época de reprodução, o pombo-torcaz surge isolado ou aos pares, embora possa formar bandos nas zonas de alimentação.
As aves migradoras, no Inverno, são gregárias e reúnem-se em grandes dormitórios. A Península Ibérica é considerada o principal quartel de invernada dos pombos-torcazes oriundos do Norte e Centro da Europa. O canto deste pombo ouve-se por vezes em janeiro, mas é sobretudo a partir de fevereiro que é emitido com mais frequência. A alimentação das populações invernantes foi estudada em Espanha, sendo constituída por bolotas e por sementes de diversos cereais. É de admitir que a dieta seja semelhante em Portugal.
(CATRY, Paulo; COSTA, Hélder; ELIAS, Gonçalo; MATIAS, Rafael – AVES DE PORTUGAL: Ornitologia do território continental. Lisboa: Assírio & Alvim, 2010.)